三民餐桌上的地理課(二版)

ISBN：9789571475455 科目：地理出版社：三民適用：高中上架日期：2026-10-20 瀏覽人數：11

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- 商品特色 -

從餐桌讀懂世界，培養高中生的生活地理與素養思考力

每天吃進肚子裡的食物，其實都與地理息息相關。從食材產地、農業生產、運輸製程，到飲食文化與食品安全，一張餐桌串起了人、土地、環境與世界。《三民餐桌上的地理課》以日常飲食為切入點，帶領高中生從熟悉的生活經驗出發，探索隱藏在餐桌背後的地理知識與社會議題。透過生活情境、議題思考與創意實作，培養閱讀理解、問題分析與核心素養能力，讓地理不只是課本上的知識，而是每天都能觀察與思考的生活科學。

生活地理｜飲食議題｜世界料理｜環境永續｜閱讀素養｜創意實作

為什麼推薦《三民餐桌上的地理課》？

《三民餐桌上的地理課》從「吃什麼」這個每天都會遇到的生活問題出發，將地理知識融入飲食、環境、文化與社會議題，讓高中生透過熟悉的餐桌，看見食物從產地到餐桌所經歷的各種過程。書中不只介紹食物來源與生產製程，更進一步帶領讀者思考飲食選擇背後的環境影響、資源分配、公平正義與食品安全等重要議題。透過生活化的內容設計，學生能將課堂上的地理概念與真實世界連結，培養從地理角度觀察生活、分析問題與思考解決方式的能力。每個單元更搭配創意實作課程，將閱讀與思考延伸至實際行動，在動手實踐的過程中重新認識人與環境之間的關係。對於想加強閱讀素養、生活地理、世界飲食文化與議題思考能力的高中生而言，是一本兼具知識性與生活趣味的地理讀本。

內容重點整理

￭從餐桌認識生活地理

從每天接觸的飲食出發，認識食物的產地、來源與流通過程，將地理知識融入日常生活，發現生活中處處都有地理學。

￭看見餐桌背後的議題

從地理角度探討糧食生產、資源分配、公平正義與食品安全等議題，理解一份食物從產地到餐桌所牽涉的人與環境關係。

￭探索世界飲食文化

透過不同地區的食材與料理，認識世界各地的自然環境、生活方式與飲食文化，建立更開闊的世界地理視野。

￭培養閱讀與議題思考

結合生活情境與地理議題，引導學生從閱讀中整理資訊、分析問題並形成自己的觀點，強化閱讀素養與地理思考能力。

￭創意實作連結生活

各單元搭配創意實作課程，將閱讀、思考與實際行動結合，在親近人、土地與文化的過程中，理解人與環境之間密切的關係。

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三民餐桌上的地理課 FAQ

Q1：這本書適合什麼樣的高中生？

適合想加強閱讀素養、生活地理、飲食文化與環境議題思考能力的高中生，也適合對世界料理、食物來源及地理知識有興趣的學生。

Q2：這本書和一般高中地理參考書有什麼不同？

本書不是單純整理考試重點，而是從「餐桌」與日常飲食出發，將地理知識與生活、文化、環境及社會議題連結，讓學生從生活經驗理解地理。

Q3：書中有閱讀素養相關內容嗎？

有。本書透過生活情境與飲食議題，引導學生閱讀、整理資訊、分析問題並思考議題，適合希望培養閱讀理解與素養思考能力的高中生。

Q4：書中的實作課程有什麼作用？

每單元搭配創意實作課程，將閱讀與思考延伸到實際行動，讓學生從實作中重新認識人、土地、環境與文化之間的關係，提升學習的參與感與應用能力。

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三民餐桌上的地理課(二版)